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Le mezzelune sono una pasta fresca ripiena molto simile ai ravioli e agli agnolotti. Perfetti per preparare un primo piatto sfizioso e diverso dal solito, possono essere serviti in occasione di semplici pranzi in famiglia o per eventi più importanti. Il condimento dipende molto dal ripieno, che può essere a base di ricotta e spinaci o prevedere varianti più originali.

Le lasagne rientrano fra i piatti più importanti della tradizione italiana. Famose in tutto il mondo, possono essere personalizzate nei modi più diversi, dando vita a ricette davvero molto gustose. Al di là della versione classica, infatti, che prevede l’utilizzo di salsa di pomodoro, basilico, mozzarella (o provola) e parmigiano, la lasagna può anche essere realizzata in bianco, utilizzando esclusivamente.. Read more

Il filetto di lomo di merluzzo altro non è che il filetto basso del pesce. Si presenta in quattro porzioni con pelle ed è ricavato dalla parte finale del filetto che scende verso la pancia e ha qualche spina all’interno. Quando lo si serve bisogna perciò fare molta attenzione, soprattutto se a tavola ci sono dei bambini.

Il Pesce San Pietro è una varietà molto pregiata e apprezzata soprattutto dai più piccoli in quanto povera di spine. Le sue carni hanno inoltre un sapore davvero unico, il che lo rende l’ingrediente perfetto per preparare secondi piatti a base di pesce davvero molto gustosi. Il filetto di pesce San Pietro, in particolare, può essere cucinato in padella, al.. Read more

Gli anelli di cipolla sono un preparato molto sfizioso, la soluzione ideale per un antipasto originale e ricco di gusto. Spesso presenti nei menu di fast-food e ristoranti americani, possono essere assaporati prima del piatto principale oppure come antipasto insieme ad altri fritti. Se surgelati hanno inoltre il grande vantaggio di poter essere conservati a lungo, così da farne scorta,.. Read more

La polpa di riccio rappresenta un ingrediente molto prelibato e spesso utilizzato per la preparazione di primi piatti a base di pesce, raffinati e ricchi di gusto. Gli spaghetti alla polpa di riccio, ad esempio, sono una delle ricette più famose e apprezzate soprattutto da chi ama i sapori e i profumi del mare.