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I friarielli, conosciuti anche come broccoletti, sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa. Prodotti nel centro-sud, rappresentano uno degli ingredienti principe della cucina napoletana che solitamente usa abbinarli come contorno alla salsiccia. Come tutte le verdure, però, necessitano di una pulizia accurata che, in alcuni casi, può richiedere anche molto tempo. Per questo motivo, il consiglio è di.. Read more

Le cime di rapa sono una tipologia di verdura tipica del centro-sud e per questo molto diffusa nella cucina meridionale. Noto ingrediente di uno dei piatti pugliesi più amati, le orecchiette con le cime di rapa, sono spesso utilizzate anche per la preparazione di contorni sani e molto gustosi. Se surgelate, hanno inoltre il grande vantaggio di essere già pulite.. Read more

Le crocchette di patate surgelate sono un piatto molto sfizioso e spesso presente nel menu di pizzerie e ristoranti. Perfette sia come spuntino veloce che come antipasto di un pranzo e una cena più sostanziosi, sono inoltre molto amate da grandi e piccini. Generalmente sono realizzate con un semplice ripieno di patate ricoperto da panatura croccante.

Lo sgombro è un pesce azzurro molto conosciuto per le sue proprietà nutrizionali e l’alta digeribilità. Adatto alle preparazioni più diverse, è infatti ricco di Omega 3 ed è perfetto anche per chi segue diete ipocaloriche. Se surgelato, ha inoltre il grande vantaggio di essere già pulito e sfilettato, e quindi pronto per essere cucinato. A questo proposito, le ricette.. Read more

La cernia è un varietà di pesce molto pregiata e apprezzata soprattutto per le sue proprietà nutrizionali. Ottima fonte di proteine e di acidi grassi, è inoltre molto digeribile e per questo perfetta per preparare piatti gustosi e leggeri. Amata sia da grandi che da piccini, viene utilizzata per realizzare secondi piatti davvero sfiziosi, adatti a pranzi e cene in.. Read more

I cappellacci sono una pasta ripiena tipica della tradizione emiliana. Molto simili ai tortelloni, rappresentano una vera e propria eccellenza del territorio ferrarese e un primo piatto davvero sfizioso e ricco di gusto. Se surgelati hanno inoltre il grande vantaggio di poter essere conservati a lungo e quindi consumati in qualsiasi occasione. I cappellacci sono infatti perfetti per un pranzo.. Read more