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Le mazzancolle tropicali sono una varietà di pesce molto versatile e particolarmente apprezzata per la tenerezza e la delicatezza delle sue carni. Se surgelate, inoltre, costituiscono l’ingrediente perfetto per preparare gustosi primi e secondi piatti a base di pesce in poco tempo. In questo caso, infatti, occorre semplicemente scaldare le mazzancolle con un filo d’olio caldo e il gioco è.. Read more

Un fornitore di pesce surgelato all’ingrosso deve essere in grado di offrire un’ampia gamma e varietà di prodotti, garantendone al tempo stesso qualità e sicurezza. Il pesce surgelato è infatti un alimento che deve essere trattato con molta attenzione e nel rispetto di una serie di standard e normative nazionali e internazionali.

Le cozze surgelate sono un’ottima alternativa a quelle fresche. A differenza di queste ultime, infatti, sono già lavate e quindi pronte per essere cucinate in pochi minuti. Sono perciò perfette per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto di un buon primo piatto a base di pesce.

Un ristorante di alto livello si riconosce sicuramente dalla capacità di offrire un buon servizio, ma soprattutto piatti preparati con materie prime di altissima qualità. L’approvvigionamento rappresenta perciò un aspetto fondamentale nell’organizzazione di un ristorante, in quanto influisce fortemente anche sulla proposta culinaria dello stesso. A questo proposito, la scelta di fornitori d’esperienza gioca un ruolo chiave e determinante e.. Read more

Le verdure surgelate sono un’ottima alternativa a quelle fresche, in quanto possono essere conservate più a lungo e consumate in qualsiasi occasione. Non solo, a differenza delle verdure fresche, quelle surgelate sono già lavate e quindi la loro preparazione è sicuramente più rapida e veloce. Le verdure surgelate sono perciò molto utili soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione,.. Read more

Le vongole surgelate sono molluschi molto apprezzati in quanto, a differenza di quelli freschi, sono già puliti e quindi pronti per essere cucinati in pochi minuti. Il grande svantaggio delle vongole fresche è infatti proprio quello di dover dedicare diverse ore alla pulizia dei molluschi.