I prodotti ittici surgelati rappresentano una valida alternativa a quelli freschi. In questo caso, infatti, il pesce può essere conservato a lungo in modo tale da farne scorta. Non solo, i prodotti ittici surgelati sono anche più sicuri, in quanto preparati nel rispetto delle più severe normative europee e certificati internazionali. Il pesce surgelato è poi molto più pratico, in quanto già pulito e pronto per essere cucinato.

Prodotti ittici surgelati: differenza fra naturale ed elaborati

Naturalmente, quando si parla di prodotti ittici, si fa riferimento sia a prodotti naturali, come ad esempio filetti di baccalà, gamberi, calamari, ecc, sia a cibi elaborati, ovvero piatti già pronti, come bastoncini di pesce o filetti di platessa panati. Nel primo caso, il pesce può essere utilizzato come ingrediente per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti fritti o al forno.

I prodotti ittici elaborati, invece, sono di fatto ricette già pronte per essere gustate e che richiedono semplicemente di essere scaldate. Generalmente, è possibile cuocerle in forno preriscaldato oppure in microonde, o ancora in padella con un filo d’olio. Entrambe le tipologie, tuttavia, offrono i vantaggi tipici del prodotto surgelato.

Prodotti ittici surgelati per la ristorazione: a chi rivolgersi

Naturalmente, per essere certi di utilizzare solo prodotti ittici di alta qualità, è fondamentale affidarsi ad un rivenditore d’esperienza, una società altamente specializzata nella vendita di cibi surgelati di prima qualità. E’ il caso di Frozen Service, azienda che offre un’ampia gamma di alimenti congelati, fra cui pesce, carne, verdure e altri preparati.

Attiva dal 1997, la società rifornisce tutto il settore della ristorazione tradizionale e moderna di Lazio e Puglia. Non solo, Frozen è in grado di garantire un approvvigionamento ampio e costante grazie ad una rete di fornitori presente in tutto il mondo. Fra i vari prodotti, è possibile trovare anche pesce surgelato naturale ed elaborato preparato con ingredienti di prima scelta. Per maggiori informazioni sui prodotti clicca qui.