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I polpi surgelati sono una delle varietà di pesce più apprezzate. Gustosi e versatili, sono gli ingredienti perfetti per preparare un secondo piatto di pesce sfizioso e al tempo stesso veloce. A differenza di quanto accade con il polpo fresco, infatti, quello surgelato è già lavato e non necessita perciò di ulteriori preparazioni.

I fagiolini surgelati sono dei legumi ricchi di fibre e molto depurativi, utilizzati spesso per la preparazione di contorni veloci e gustosi. Essendo surgelati, questi legumi hanno anche il vantaggio di poter essere consumati al di là della stagionalità, e quindi per tutto l’anno.

Le cotolette di pollo surgelate sono una buona soluzione per preparare una cena veloce e gustosa, soprattutto per i più piccini. Le cotolette sono infatti uno dei secondi piatti di carne più apprezzati e spesso protagoniste dei tradizionali pranzi domenicali in famiglia.

Gli asparagi surgelati sono sicuramente un’ottima soluzione per preparare una cena sana e gustosa in pochi minuti. Queste verdure sono infatti molto versatili e perfette sia per la preparazione di un risotto sfizioso che di un contorno originale, da abbinare magari ad un secondo piatto di carne o pesce.

Il surgelato costituisce una parte importante nell’approvvigionamento di un ristorante. Non tutti i prodotti infatti sono sempre disponibili come freschi. Al tempo stesso il ristorante necessita di fare scorta, il che richiede la possibilità di contare anche su una parte di prodotto surgelato.

La ricerca della materia prima rappresenta un aspetto fondamentale nella gestione di un ristorante. Solo utilizzando ingredienti di altissima qualità è possibile realizzare piatti davvero buoni e apprezzati. Di conseguenza, ogni ristoratore deve poter contare su un grossista affidabile e che sia in grado di fornire un approvvigionamento ampio e di qualità.